Où acheter sa galette des rois dans la région de Sélestat Haut-Koenigsbourg

J’aime la galette…le 6 janvier on célèbre l’Epiphanie et la tradition veut qu’on partage une bonne galette des rois en famille !

A la pomme, briochée, fruits confits, poire chocolat ou la classique frangipane, tout le monde n’espère qu’une chose trouver la fève pour être le roi ou la reine du jour et arborer fièrement la couronne.

Mais d'où vient cette tradition ?

À l'origine, cette tradition remonte à une fête païenne : les Saturnales. Dans l’antiquité les Romains célébraient ainsi le retour du soleil en dégustant une galette dans laquelle était cachée une fève. La fève permettait de désigner un roi ou une reine du jour parmi les esclaves présents. 
Celui-ci pouvait alors réclamer ce qu'il voulait durant cette journée. Cette fête se déroulait généralement entre la fin du mois de décembre et le début du mois de janvier.

Nous avons sélectionné pour les gourmands quelques adresses pour acheter une bonne galette à déguster tout le mois de janvier !

Boulangerie Gisselbrecht - Baldenheim
Galettes traditionnelles : frangipane, pomme, briochées nature et pépites de chocolat
 

Boulangerie Hurstel-Koenig - Sélestat
Galettes traditionnelles : frangipane, pomme et prune

Pâtisserie Kamm - Sélestat
Galettes poire belle Hélène, galette pithivier, aux pommes, galette briochée nature et aux pépites de chocolat
On vous conseille la galette « Sélestadien » galette locale, sur fond de pâte feuilletée, biscuit aux zestes de citron et raisin sec.

La Maison du Pain d'Alsace - Le fournil - Sélestat
Frangipane, pomme, poire-chocolat et briochée
Fèves de la Maison du Pain, elles arborent fièrement les symboles de l’Alsace
Congés annuels du 13 janvier au 3 février - Pensez à acheter vos galettes avant

Boulangerie - Pâtisserie Beaudelot - Châtenois
Frangipane, pomme ou chocolat browni
Sans oublier les brioches des rois nature ou pépites de chocolat

Boulangerie Meyer - Ebersmunster
Galettes traditionnelles : frangipane, pomme...

Pâtisserie Wach - Sélestat
Galettes frangipane, pomme (compote et morceaux de pommes, vanille de madagascar), Quetsche (compotée légèrement aromatisée à la cannelle et vanille)
Notre coup de coeur : la galette Sélestadienne (génoise légère aux zestes d'oranges-citrons et raisins 
Avis aux favophiles vous trouverez dans ce temple de la gourmandise de nombreuses fèves à collectionner

Le Fournil de Marcel Kientz - Sélestat
Galettes traditionnelles : frangipane, pomme cannelle, poire chocolat, brioche nature et brioche chocolat, brioche flan, galette en biscuit
Fèves Nemo

Moulin Kircher- Ebersheim
Galettes traditionnelles : frangipane, pomme...