Conférence : quand le vin se réinvente

Quand le vin se réinvente : casser les codes pour valoriser la créativité

La Chaire Vin et Tourisme et le Cluster de recherche MAESTRO (Management in the Arts, Environment and Society: creaTivity for Real Outcomes) de l’EM Strasbourg s’associent pour proposer une conférence originale dans un lieu étonnant. 

Cet événement qui s'inscrit dans le cycle de conférences proposé conjointement par ADT (Alsace Destination Touruisme) et l'EM Strasbourg, rassemblera universitaires et praticiens autour d’une réflexion sur l’innovation et la réinvention des codes dans l’industrie vitivinicole. L'objectif de ce cycle de conférences est d'éclairer et d'échanger sur  des pistes innovantes de développement pour les professionnels du vin et/ou du tourisme.

Après un retour sur les industries culturelles et créatives et leur impact sur le monde du vin, deux tables-rondes exploreront de nouvelles perspectives : 

• Repenser l'entrepreneuriat et le genre : traditions, transformations et trajectoires des femmes dans la viticulture :

• Coralie HALLER, Enseignant-chercheur, HDR, EM Strasbourg, Université de Strasbourg
• Eve LAMENDOUR, Maître de conférences, HDR, IAE de La Rochelle
• Mathilde BLEESZ, Responsable commerciale et administrative, Domaine Léon Bleesz

• Repenser le rôle du domaine viticole dans son écosystème territorial : l’apport des méthodes artistiques et les nouvelles formes de gouvernance : 

• Amélie BOUTINOT, Professeur, EM Strasbourg, Université de Strasbourg
• Inès CORINTO, Doctorante, Université de Lorraine
• Massimo CARLETTI & Maria-Grazia SEGRETTI, Domaine Podere Sabbioni, Les Marches, Italie

Un temps dédié aux échanges viendra clôturer cette conférence. 
Un cocktail apéritif permettra de poursuivre les échanges.