Atelier tout public : FERMENTONS !

Pratique collective et recettes singulières avec l'artiste-designeuse Gwénaëlle Plédran.

La fermentation est un principe de transformation et de conservation des aliments, à la fois écologique, économique et plein de bienfaits pour la santé ! Elle nous invite à repenser nos relations aux micro-organismes, nos goûts et nos modes de productions trop souvent industriels. Et, la mise en place de nouveaux moyens de production locaux est finalement à portée de chacun de nous.

Rejoignez-nous pour un atelier familial et fédérateur autour de la fermentation. Découvrez comment fabriquer vos propres boissons fermentées à moindre coût, tout en ayant le contrôle sur les ingrédients. Participez à la création collective de délicieux bocaux fermentés.

Chacun ses goûts ! A partir des fruits et des herbes disponibles, récupérés, amenés par chacun·e, imaginez des recettes à composer et créez des boissons variées. Chaque participant·e pourra repartir avec sa création. D’autres bocaux seront conservés, témoins des envies de chaque participant·e et dégustés ensemble dans quelques mois au Frac Alsace.

Dès 6 ans, - de 12 ans accompagné d'un adulte.