Restaurant Au Cheval blanc

Dans un cadre rustique et chaleureux, niché au coeur du village de Graufthal, le restaurant Au Cheval Blanc offre une ambiance conviviale. Derrière les fourneaux, le chef Gilles Stutzmann, propose une cuisine de terroir revue avec beaucoup de saveurs et les mets traditionnels alsaciens. Ses spécialités : foie gras de canard en gelée au vieux vin... Cuisine du marché au goût du jour... Poissons et gibier de saison.
Il a également obtenu une distinction "assiette Michelin" par le célèbre guide rouge et Maître cuisinier de France depuis 2011.