Fromage préparé à base de lait de vaches du Ried, sa fabrication permet de valoriser l’herbe des prairies riediennes et contribue ainsi à maintenir un des derniers paysages alsaciens de zones humides.
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Fromage préparé à base de lait de vaches du Ried, sa fabrication permet de valoriser l’herbe des prairies riediennes et contribue ainsi à maintenir un des derniers paysages alsaciens de zones humides.