Dégustation : vins et fruits de mer

Le Domaine Achillée transforme son chai bioclimatique en port d’attache gastronomique le temps d’une soirée suspendue. Imaginez la rencontre entre la tension vibrante de nos terroirs de schiste, de grès et de granit et la fraîcheur sauvage des embruns : c’est cette alliance, entre la terre alsacienne et l'immensité de l’océan, que nous vous proposons d’explorer.

Laissez-vous séduire par une expérience audacieuse où la pureté de nos vins en biodynamie devient le miroir des saveurs iodées. Ici, la vivacité d’un Riesling ou la structure d’un de nos assemblages ne se contentent pas d'accompagner les mets ; elles les révèlent, créant une harmonie parfaite entre la minéralité de la roche et le sel de la mer.

Une odyssée sensorielle en plusieurs étapes. Plus qu’une simple dégustation, nous vous avons concocté une véritable immersion gastronomique :

• Un parcours de saveurs : à travers plusieurs services, vous découvrirez une sélection rigoureuse de fruits de mer - des pièces charnues aux préparations plus fines et créatives - mariées à nos cuvées les plus emblématiques.
• Une atmosphère unique : profitez du cadre chaleureux et architectural de notre bâtiment en paille et bois, où la convivialité est le maître-mot.

Que vous soyez un fin connaisseur ou simplement curieux de nouvelles émotions gustatives, cette soirée est une invitation à s'immerger pleinement dans l'instant et à savourer l'exceptionnel.

Le nombre de places est limité.