Workshop für alle Altersgruppen: FERMENTONS !

Gemeinsame Praxis und einzigartige Rezepte mit der Künstlerin und Designerin Gwénaëlle Plédran.

Die Fermentation ist ein Prinzip zur Verarbeitung und Konservierung von Lebensmitteln, das gleichzeitig umweltfreundlich, wirtschaftlich und gesundheitsfördernd ist! Sie lädt uns ein, unsere Beziehung zu Mikroorganismen, unseren Geschmack und unsere allzu oft industriellen Produktionsmethoden zu überdenken. Und: Die Einführung neuer lokaler Produktionsmittel ist schließlich für jeden von uns erreichbar.

Begleiten Sie uns auf einem familienfreundlichen und verbindenden Workshop rund um die Fermentation. Entdecken Sie, wie Sie kostengünstig Ihre eigenen fermentierten Getränke herstellen und dabei die Kontrolle über die Zutaten behalten können. Beteiligen Sie sich an der gemeinsamen Herstellung köstlicher fermentierter Gläser.

Jeder hat seinen eigenen Geschmack! Aus den verfügbaren, gesammelten und von jedem/jeder mitgebrachten Früchten und Kräutern können Sie sich Rezepte ausdenken, die Sie zusammenstellen und verschiedene Getränke kreieren können. Jeder Teilnehmer/jede Teilnehmerin kann seine/ihre Kreation mit nach Hause nehmen. Weitere Gläser werden aufbewahrt, die von den Wünschen jedes Teilnehmers/jeder Teilnehmerin zeugen und in einigen Monaten gemeinsam im Frac Alsace verkostet werden.

Ab 6 Jahren, - 12 Jahre in Begleitung eines Erwachsenen.