Die Ries'Soupe®

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Die Ries'Soupe®

Présentation

Die Ries'Soupe wurde von Didier Roeckel, Küchenchef und Inhaber der Couronne in Scherwiller, 1996 anlässlich des ersten Sentier Gourmand® kreiert. Die Idee war, ein Gericht auf Riesling-Basis zu kreieren, wobei Scherwiller einer der Höhepunkte dieser Rebsorte im Elsass ist. Ries'Soupe ist heute eine eingetragene Marke.

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