Die Ries'Soupe®

Die Ries’Soup®, eine kulinarische Kreation aus dem Herzen der Weinberge. Die Ries’Soup® stammt aus Scherwiller, der Wiege des Rieslings, und verkörpert auf wunderbare Weise den Erfindungsreichtum und die kulinarische Kreativität des Elsass.

Diese raffinierte Suppe wurde 1996 von Didier Roeckel, Küchenchef und Besitzer des Restaurants La Couronne, anlässlich des allerersten Sentier Gourmand® kreiert. Die Herausforderung? Den Riesling, die emblematische Rebsorte der Region, in einer originellen und wohltuenden Kreation zur Geltung zu bringen.

Die cremige, aromatische und elegante Ries’Soup® wurde schnell zu einem lokalen Markenzeichen, das heute als eingetragene Marke die perfekte Verbindung zwischen kulinarischem Know-how und Leidenschaft für Wein zelebriert.

Eine Verkostung, die mit jedem Löffel die ganze Großzügigkeit des zentralen Elsass erzählt.