Sauerkrautfabrik Claude

Das 1961 gegründete Familienunternehmen ist bekannt für sein authentisches Sundgauer Sauerkraut, das in Chavannes-sur-l'Etang hergestellt wird. Die Choucrouterie Claude, Mitglied der "Sauerkraut-Bruderschaft", bietet eine ganze Palette von elsässischem Frischsauerkraut in Eimern von 25 kg, 10 kg, 5 kg und 2 kg zum Verkauf an. Spezialitäten des Hauses sind mit Meersalz gegärtes Sauerkraut oder mit Gänseschmalz und Riesling zubereitetes Sauerkraut. Weitere Produkte vom Bauernhof sind im Angebot: eingelegte, rohe oder zubereitete Kohlrabi oder Weisse Rüben, Zwiebeln, Schalotten, Knoblauch und Weisskohl.