Die mandelbari

Im Elsass beenden wir unsere Mahlzeiten gerne mit einer süßen Note, machen Sie es wie wir, seien Sie gierig!

Das ist die Gelegenheit, eine Spezialität von Ebersmunster zu entdecken, die Mandelbari! Sie haben es sicher noch nie gegessen, aber Sie werden es nicht mehr missen wollen.

Das Mandelbari - Mont aux Amandes - ist ein leichtes Gebäck aus Mürbeteig in Form von immer kleiner werdenden, übereinander gestapelten Ringen, bedeckt mit Mandelblättchen. Traditionell zu Weihnachten serviert, wird diese Spezialität heute an allen Tischen in der Region zur Kaffeezeit gereicht.