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Das Elsässische Brothaus
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Das Elsässische Brothaus
03 88 58 45 95
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Disponibilités et ouverture
Verfügbarkeit
Ouverture
Vom 01/09/2021 zum 30/09/2021
Ouvert le Sonntag de 09:00 à 12:30
Ouvert le Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag Samstag de 09:00 à 18:00
Ouvert le Sonntag de 14:00 à 18:00
Ouverture
Prestation et confort
Restauration sur place
- Getränkeausschank
- Ja
- Restauration für Gruppen
- Restauration für Einzelgäste
Services +
Services pratiques
Empfang für Gruppen
,
Boutiquen / Produktverkauf
,
Info. lokaler Tourismus
,
Offen für Einzelgäste
,
Online-Produktverkauf
Das Haus des Brotes ist ein Aushängeschild zur Förderung des Bäckereihandwerks im Elsass, in dem sich alles rund ums Brot in seinen vielfältigen Formen dreht.
Eingerichtet im ehemaligen Zunfthaus der Bäcker von 1522 ist das Brothaus vor allem ein touristischer und kultureller Anziehungspunkt für Besucher, u.a. Schüler. Im Zentrum der Ausstellung steht eine funktionierende Backstube von heute, in der in lebendiger Art und Weise demonstriert wird, wie Brot in seinen vielfältigen Ausformungen bzw. regionale Spezialitäten wie Gugelhupf, Brezeln und auch weniger bekannte Backwaren hergestellt werden.
Im Museumsteil wird anschaulich und aktuell die Geschichte des Brotes und des Getreides in unseren Regionen und in der Welt erläutert und es werden Fertigungstechniken, Material, Maschinen und Backstuben vorgestellt.